
Guillaume de Grimoard, issu d'une famille de chevaliers, devint moine bénédictin et l'un des principaux canonistes de son temps, enseignant à Montpellier, Toulouse, Paris et Avignon. Il fut abbé de Saint-Germain d'Auxerre puis de Saint-Victor de Marseille, et servit les papes lors de missions en Italie. Il n'était pas cardinal lorsqu'il fut élu en 1362, et apprit la nouvelle alors qu'il était en ambassade à Naples. Il vécut en moine tout au long de son pontificat et continua de porter l'habit bénédictin.
En 1367, il ramena la papauté à Rome pour trois ans, mais retourna à Avignon en 1370 et y mourut en décembre de la même année. Il fut un grand protecteur du savoir, fonda les universités de Cracovie et de Vienne, et refusa d'enrichir ses proches. Des miracles furent signalés sur son tombeau à Marseille, et Pie IX confirma sa vénération comme bienheureux en 1870.
Il est honoré par l’Église comme Bienheureux. Lire sa page dans le dictionnaire des saints.